Liormasculine: 碧沙漁港&九份

一星期的最後一個工作天，電車上開始湧現外出旅遊的人潮，這一天我來到了基隆。##ReadMore##

不是為了返鄉，正午就出現在基隆火車站，身著輕便的服裝，遠遠就可以看到白天的台馬輪，但是我不是來坐船。才下車隨即轉103路公車前往碧砂漁港，基隆的公車一共有兩點令我感到驚艷：一是與台北悠遊卡通用；二是公車竟比馬祖公車還要破舊，甚至可以看到「下車前請拉鈴」的字樣，看出來玄機了嗎？這年頭只有按鈴，哪來的鈴可以拉，看來不只公車老舊，就連裡面的告示牌也一樣具有相當的年齡。

來到碧砂漁港，顧名思義就是要吃海鮮，即便是來自四面環海的馬祖，也不是每種海鮮都能輕易吃到。碧砂魚港有很多站牌，而我們是選擇在第一站下車，隨即前往「漁品軒」準備大快朵頤，這家店規模相當大，只要你一下公車就可以看到店面近在對面，全店採用藍色系的裝潢，壁紙、天花板更貼上海底魚類的情境花樣，讓你彷彿置身海中與海洋生物共進午餐。

海洋餐廳的通病就是味道會比較不好聞，即便用餐區空調設備努力運作，還是不免魚腥味。剛吃了早午餐的我們，礙於不會太餓只點了五道菜，分別是「炒海瓜子、蛤犡湯、炒麵、蝦子、沙母」，即便如此也是要價台幣一千三百餘元，果然在台灣吃海鮮還是相當昂貴。

「炒海瓜子」有些微辣味是為了掩蓋腥味，不過身為海島子民，對於海鮮總是特別挑剔，以這到海瓜子來說，肉不肥美，感覺相當乾癟，並且在咀嚼後口中會殘留一股難聞的腥味。整體而言與家鄉馬祖相比還是略遜一籌，果然海鮮還是要在比較乾淨的水域味道才鮮美好吃。

「蛤犡湯」除了蛤犡必須要有豐富的湯汁，湯裡面特殊的口感亦是美味的關鍵，如何將薑絲運用得宜，在不掩蓋蛤犡美味的前提下隱藏腥味是料理的宗旨。不是非常特別，但是也有一定的水準，至少前道菜的腥味在這裡改善許多，湯頭也相當順口，但是喝多了仍感覺薑絲還是略為偏多，在享用海鮮料理時，來一鍋鮮美的湯不但可以促進食慾，對於飲食均衡也有很大的幫助喔。

老闆說三個人大概需要叫兩份炒麵，於是我們就傻傻的點了兩份，最後還剩下一些吃不完。來海港是為了吃海鮮而非吃飯吃炒麵等家常菜，因此這部分可以依個人食量斟酌，順帶一提是，這裡除了炒麵也算是一道菜，就連白飯也要錢，所以飯少吃點，還是多吃點海鮮吧。

「蝦子」一直是被我視為麻煩的食物，因為免不了剝殼的手續，當然在這裡吃海鮮為了衛生著想，蝦殼還是要自己動手剝。漁品軒的蝦子相當新鮮，而且蝦腦非常飽滿，以至於我的POLO衫被他噴的到處都是，撇開這傷心處不提，蝦子肉質很甜美，不用沾芥末醬就很好吃喔。

「沙母」在我看來就是螃蟹，主要是先將螃蟹支離後下鍋油炸，以鎖住肉的鮮美，接著才加配料下去炒，除了蟹肉當然還有蟹膏，不過一隻就要四百餘元，如果你嫌麻煩就不要吃，因為我和半隻沙母奮鬥了二十分鐘，其中最難忘的還是大大的蟹螯啦，可以一大口咬下整塊的蟹肉，比吃蟹肉棒好上太多了。

飯後來個甜點被視為人生的一大享受，炎炎夏日來到碧砂魚港，你一定不能錯過這家特別的店「蝦冰蟹醬」，有人會以為我打錯字了，其實這確實就是該店的名字喔，顧名思義就是賣「海鮮冰」啦，而店的招牌即是跟店名一樣的「蝦冰蟹醬」，小份120大份200，主要是「蝦雪花冰」上淋上奶酒、再挖上一杓圓滾的蝦冰淇淋，其餘配料還有龍蝦肉、干貝肉、花枝肉、櫻花蝦、鮭魚卵。當你看到冰上黃色的半透明結晶，或許會以為是糖，我也是這樣認為開心一口含近嘴中，帶點鹹味，口感很脆、很好玩；櫻花蝦是屬於比較脆、像是餅乾的配料，由於比較鹹，味道也比較重，重要的是他「隻隻在目」很多人看到就卻步，整盤吃完嘴巴少了甜蜜而是鹹味，這樣的吃冰滋味是你前所未有的新感受。

這家店除了招牌料理外，還有一些普通的紅豆牛奶冰等等，不過來到這裡不嚐鮮起不是對不起自己，除了蝦冰蟹醬，我們也點了墨魚冰淇淋、草莓鮪魚冰淇淋，主要是顏色上的差異，味道上就顯得相當正常，不過一想到這是海鮮就有點隱隱作嘔，各位別因為我這番話就打消嘗試的念頭喔，因為這冰淇淋其實是非常好吃的，尤其是底下的甜筒，一球要價35元，當然還有海苔、紫菜等不同口味任君挑選喔，如果想要伴手禮，這裡也有好吃的干貝醬送禮自用兩相宜。

如果你想要去其他地方，卻不知道該如何去，沒關係，這裡的店家都會很熱心提供代客叫車服務，而我們下午的行程則是前往被喻為「沉睡獅子」的九份。

九份過去是工業城市，處處充滿礦坑遺址，路面巔頗還在山上，讓整段車程驚險不斷，如果你前面剛好來了輛觀光巴士，就只能龜速行進了。不是來看著名的黃金博物館，今天來到九份的目的是進行一段美食之旅。

在這裡可以處處可見賣古老童玩的店家，手環、戒指、又或是木雕貓，這些我遠從巴里島帶回來的紀念品在這裡都可以找到，但是價錢可就不美觀了，隨便一隻小貓可就被翻了3倍以上價錢。如果在這裡看到喜歡的裝飾品、器皿，還是貨比三家最便宜，免的虧的是自己。

許多有名的美食店家在這裡齊聚一街，不是獨一無二，卻可以吸引大批人潮爭相購買，10元一個的菜埔草粿還要排上10分鐘以上才買的到，味道沒有特別突出，現在人求的只是正統的古早風味，為此等再久也都是值得。

當然還有近年來有名的「紅糟」食品在這裡也是巧妙運用在肉圓上，說到紅糟一定要說這是馬祖傳統的「廢料」，主要是釀酒後殘餘的渣渣，而馬祖某著名業者首先發現紅糟的妙用，並巧妙運用在雞串上，不只健康，更讓紅糟雞串成了馬祖傳統美食之一，店家也廣獲各大報章媒體採訪推薦，是你到馬祖不能不去的「美食景點」喔。不過我現在要告訴各位的是，九份有家紅糟肉圓，一天可以賣上數百碗，除了肉圓外皮本身香Q，還兼顧健康養身的食材，大家都愛吃啦。

「花生捲冰淇淋」在基隆廟口也一樣可以找到，不過聽說這裡有一家特別有名，我們也就慕名而來前來搶購，排隊是免不了，還有就是一些人沒聽過在旁邊湊熱鬧，就算沒買也助長了聲勢。主要是以薄薄的麵皮灑上花生細粒 (花生糖磨碎)，灑上香菜、兩球冰淇淋捲起來也就大功告成了，其中花生糖遇冷會產生一種特別的口感，要你親自嚐過才能體會。

看到一群人往樓梯上走去，搞不清楚狀況就跟了上去，原來是位再九份國小校門外的「阿柑姨芋圓」，店面有絕佳的視野可以一覽九份風光，由於遊客眾多，也不免俗的形成「留言文化」，只是是寫在紙上。這家店的芋圓號稱香Q，為了讓他更Q，我點的是冰，不過芋圓卻沒有符合期望，可能是因為客人太多，來不及過冷水，所以感覺有點微溫、粉粉的，越底下的芋圓越好吃，表層是絕對不會Q的啦。

在途中我們還去看了「面具鬼屋」，就再前往九份國小的階梯中間，一個人的門票是30元，主要可以看許多面具，除了正統的鬼面具外，還可以看到阿扁、馬英九、謝長廷等知名政治人物的頭像，還有諷意深遠的「陳冠西」、「陳雯欠」─一個是臉被作成男生的生殖器官，而且還是超小SIZE；一個是臉被做成女生的哺乳器官，看的出來這位吳姓創作者除了關心政治，對於演藝界八卦醜聞也是很熱衷。

雞蛋冰、炭烤臭豆腐……九份有各種美食，在這裡你不用怕吃不飽，只是錢包要顧好，在人擠人的場合不敢保證會不會有意外發生。就這樣在九份待了一個下午，回家的路線是選擇由瑞芳車站直接搭回台北，不過這裡的公車顯的相當昂貴，或是司機有意欺騙我們觀光客？九份老街斜坡下公車站牌到瑞芳車站不過幾站，一個人居然要22元，重點是還不能用優遊卡，整個很麻煩，我還懷疑它左後輪爆胎 (車身不斷傾斜)，到家已經是晚餐時間過後了，所以如果可以，你們大可以在當地吃完晚餐再回家，不然一小時車程豈不是餓扁了。